餐饮店长如何树立领导权威

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餐饮店长如何树立领导权威
　　店长是店铺的最高管理者。然而很多店长常常抱怨，老板不给管理
的权限，而店员对自己的管理又不服。店长不具备个人权威，上级下达
的工作指示就无法部属到员工当中，而店长所作的决策也无法实展。那
么，作为店长又如何树立起自己的个人权威呢
?　　1)做到事事领先。
　　作为店长，如果自己经常迟到，就无法批评其他员工的迟到
;如果自己经常谈论老板的不好，就无法批评其他员工在背后说别人坏话
;如果自己从来不擦玻璃，就无法批评其他员工卫生搞不好
;如果自己天
天工作很懒散，就无法批评其他员工工作积极性不高所以作为店长，要
做到要规章制度方面领先，做到对
GS忠诚度方面领先，做到工作积极
性方面领先做到事事领先。
　　2)宽大的胸怀。
　　店铺的员工一般都是年轻的女孩，同时由于工资制度的竞争机
制，难免让员工之间产生一些小的矛盾。如果店长不具备宽大的胸怀，
非但不能调节好其他员工之间的关系，甚至还跟她们一样小脐肚肠，就
难以树立起个人的权威。同时，与人相处要懂得谦虚，不摆出一副高高
在上的架子。在工作中不论取得多大的成绩，也不到处张扬。
　　3)敢于面对和承担责任 ...

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关键词：餐饮店 工作积极性 规章制度 工资制度 承担责任