碧螺春的冲泡方法

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碧螺春的冲泡方法
　　碧螺春茶因其外形紧结卷曲，形状有如螺一般因此而得名碧螺春。
碧螺春芽叶鲜嫩翠绿，同时全身又都布满了白毫，冲泡后茶汤碧绿，味
道鲜香，因此自古以来就为人们所喜爱。下面是一些小编整理的碧螺春
的冲泡方法，欢迎大家参考
!　　碧螺春的冲泡方法
1　　我们通常采用玻璃杯泡茶，碧螺春泡法
主要应注意下几个方面：
　　1、因为碧螺春叶面较嫩，所以碧螺春泡法采用上投法
(即先冲水
至七分满，再投茶
)。　　2、碧螺春泡法过程中，用玻璃杯泡茶时切忌用手握杯身，一是
避免烫伤，二是避免泡茶过程中手纹印在杯壁上，有不洁之感。
　　3、碧螺春泡法尤其要注意，只有碧螺春因为毫多，泡茶之后会
有毫浑，其他绿茶汤色都应清明透亮。
　　碧螺春的冲泡方法
2　　1、采用洁净透明的玻璃杯，并用热水
烫洗一次。
　　在烫洗了茶杯之后，不用盖上壶盖，而是敞着壶，让壶中的开水
随着水汽的蒸发而自然降温。此时可以看到壶口蒸汽氤氲，这就是有名
的玉壶含烟。
　　2、碧螺春属茶头较细嫩的茶叶，采用上投法则不会烫坏细嫩的
茶芽。　　上投法即先注
80℃左右的水，再放茶叶。此时碧螺春如雪花纷
纷扬 ...

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关键词：碧螺春 玻璃杯