蜂蜜的正确冲泡方法

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蜂蜜的正确冲泡方法
　　喝蜂蜜有讲究。不同水温冲调，不同时间饮用，功效都不同。因
此，蜂蜜有哪些正确的冲泡方法？
　　开水冲泡
——大忌　　蜂蜜不能用沸水冲泡。蜂蜜含有丰富的酶、维生素和矿物质等，
过高的水温会破坏蜂蜜中的营养成分和生物活性物质。
　　温水冲泡
——补中　　用40~60
摄氏度的温水冲泡蜂蜜，其营养成分得以完整保存，也
容易被人体吸收。《本草纲目》中记载，温水冲泡蜂蜜能补益脾胃。因
此，脾胃虚寒、体质虚弱者宜温水冲泡蜂蜜。
　　凉水冲泡
——清热　　用凉开水冲泡蜂蜜，可清热、润燥、解毒。因此，热气上火、痤
疮便秘者宜凉水冲泡蜂蜜。
　　饮用蜂蜜水，在饭前
1至1个半小时或饭后
2至3小时较适宜。
胃酸过多者、肥大性胃炎、胃或十二指肠溃疡患者，可在饭前
1个半小时喝，能抑制胃酸分泌，减少对胃黏膜的刺激，有利于溃疡面愈合；而
胃酸缺乏或萎缩性胃炎患者，宜喝凉蜂蜜水后立即进食。神经衰弱者可
在睡前喝蜂蜜水，因为蜂蜜有安神益智、改善睡眠之功。
　　需要注意的是：蜂蜜水尽量不要和致泻或寒凉食物同时用，如豆
腐、韭菜等，否则易引起腹泻；每天食用蜂蜜量最好不超过
30 ...

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关键词：营养成分 改善睡眠 本草纲目 十二指肠 神经衰弱