板栗营养价值及功效

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板栗营养价值及功效
　　栗子产生的能量较高，是属于坚果类，所含的淀粉是很高的。那么
板栗营养价值及功效有哪些呢
?一起来看看
!　　板栗的营养价值与功效
　　1、板栗含有核黄素，常吃栗子对日久难愈的小儿口舌生疮和成
人口腔溃疡有益。
　　2、板栗是碳水化合物含量较高的干果品种，能供给人体较多的
热能，并能帮助脂肪代谢，具有益气健脾，厚补胃肠的作用。
　　3、板栗中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质，能防
治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏等疾病，是抗衰老、延年益寿
的滋补佳品。
　　4、板栗富含铜，铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对于血
液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等
内脏的发育和功能有重要影响。
　　5、板栗含有丰富的维生素
C，能够维持牙齿、骨骼、血管肌肉
的正常功用，可以预防和治疗骨质疏松，腰腿酸软，筋骨疼痛、乏力
等，延缓人体衰老，是老年人理想的保健果品。
　　板栗的禁忌
　　1、糖尿病人忌食。
　　2、婴幼儿、脾胃虚弱、消化不良者、患有风湿病的人不宜多
食。　　3、栗子生吃难消化，熟食又易滞气，所以一次不宜多食。
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关键词：营养价值 碳水化合物 饱和脂肪 动脉硬化 高血压病