手擀面的家常做法

是 否 +2 论坛币

k人 参与回答

经管之家送您一份

应届毕业生专属福利!

求职就业群

赵安豆老师微信：zhaoandou666

经管之家联合CDA

送您一个全额奖学金名额~ !

立即领取

感谢您参与论坛问题回答

经管之家送您两个论坛币！

+2 论坛币

手擀面的家常做法
　　手擀面的做法是非常多样的，生活中我们可以经常做面吃，不仅美
味而且营养价值也是非常高的。那么日常生活中手擀面的做法是怎样的
呢?　　材料
　　面粉六七两，鸡蛋一个，盐，碱。
　　做法
　　1.面粉大概六七两的就可以了，主要还是要根据自己的情况来
定，如果人太多可以适当的加一点。
　　2.打入一个鸡蛋，一小捏盐和碱溶解在半碗水中，倒在面粉中。
　　3.揉匀，揉透，成硬面团，盖保鲜膜醒一段时间。
　　4.然后我们就可以将面粉拿出来，并进行适当的揉搓，揉到合适
的时候就可以了，但是时间全完不要太短。
　　5.擀成圆饼状。
　　6.将面团卷在擀面杖上，不断滚动擀面仗。
　　7.面皮就擀薄了，不时撒些干面粉，防止面皮粘连。
　　8.然后我们就要将擀好的面皮，一层一层的叠起来，然后放在一
旁，备用就可以了，接下就要开始切面了。
　　9.切面，宽细随自己，反正我也没那刀工，随便切了，切好的面
抖散开，撒些面粉防止粘连，过一段时间下过煮，煮的时间不能和买来
的干面条那样长，会煮烂的。
　　手擀面
　　材料
　　面粉，水。
(面水比例约：
10：4.5 ...

扫码加我 拉你入群

请注明：姓名-公司-职位

以便审核进群资格，未注明则拒绝

分享0 收藏0 回帖

关键词：手擀面 日常生活 营养价值 擀面杖 保鲜膜