发帖
雷达卡
浙江安吉白茶的冲泡方法
安吉白茶色、香、味、形具佳，在冲泡过程中必须掌握一定的技巧
才能使品饮都充分领略到安吉白茶形似凤羽，叶片玉白，茎脉翠绿，鲜
爽甘醇的视觉和味觉的享受。下面一起来学习学习浙江安吉白茶的冲泡
方法。 茶叶选择：
要选择一芽二叶初展，干茶翠绿鲜活略带金色，香气清高鲜爽，
外形细秀、匀整的优质安吉白茶。
泡茶用水：
冲泡安吉白茶选用境内黄浦江源头水是最佳选择。由于安吉白茶
原料细嫩，叶张较薄，所以冲泡时水温不宜太高，一般掌握在
80-85
℃为宜。 茶具：
冲泡安吉白茶选用透明玻璃杯或透明玻璃盖碗。通过玻璃杯可以
尽情地欣赏安吉白茶在水中千姿百态，品其味、闻其香，更能观其叶白
脉翠的独特品格。除冲泡杯外，冲泡安吉白茶还需要备有：玻璃冲水
壶，观水瓶、竹制的本色茶盘，茶托、茶荷、茶匙、茶枝、茶巾和白色
瓷质漂盘等器具。
备具：
将安吉白茶冲泡时的用具逐一端到表演台上。
备水：
将沸水倒在玻璃壶中备用。
观水：
取黄浦江源头水，高冲于观水瓶中，再插入白茶鲜叶枝条，泉水
清彻，枝条在水中漂浮，给人以动感。 ...
京公网安备 11010802022788号
