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上百年的盛衰演绎，十三行不少老字号已经或正在从我们的视线乃至记忆中消失。幸而，我们身边还有一些百年老号，虽历经风雨，却亦然屹立在广州这片热土之上，承载着千年的南药文化，不断将之发扬光大。“潘高寿”正是这其中的一家。如今，除凉茶外，“潘高寿中药文化”还与相声、屈原传说、象棋、汉字书法、麒麟舞等国粹齐眉纳入国家级非物质文化遗产名录，亦造就了全国唯一坐拥“双国遗”的中药企业。一兴一衰，昭示了老字号的两种命运，留存下这些珍贵的老照片，无声诉说着百年来的曲折离奇……
清光绪十六年（1890年），广东开平人氏潘百世、潘应世兄弟在广州高第街开设了一间药铺名为“长春洞”，取其“长春洞里攀高寿”之意，这便是“潘高寿”的前身。药铺专营蜡丸，前店卖药，后场制丸，雇有10余个工人进行作坊式生产。1920年前后，药铺由潘百世的四子潘郁生出任司理。
不久，广州起义爆发，接着又发生“商团叛乱”，药铺毁于战火。潘氏改在西关十三行路豆栏上街设店。
辛亥革命后，西医对传统中医药的冲击日强，“长春洞”生意一落千丈。此时潘郁生将具有润肺镇咳作用的川贝母等药材与枇杷叶一起熬炼，独创“潘高寿川贝枇杷露”。由于疗效显著，很快便成为家喻户晓的治咳药。
抗日战争时期广州沦陷，为了躲避战乱，潘郁生父子分别到香港、韶关等地继续经营。抗战胜利后，潘郁生以潘高寿药行取代“长春洞”，独资专营川贝枇杷露，又在杉木栏路开新店铺以扩大生产。1948—1949年间，潘高寿药行走入发展的鼎盛时期。历经了公私合营、局属中药总厂、部队建制几次转制后，1993年，潘高寿药厂正式转制为广州潘高寿药业股份有限公司。但传统特色川贝枇杷露作为主体产品一直没有改变。
目前的潘高寿，集“中华老字号”、“广州老字号”、“广东省著名商标”、“广州市著名商标”于一身，作为首家成为“国遗”的南药老号，潘高寿被视为岭南传统医药文化的代表。
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