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[size=11.818181991577148px]山泉水含有丰富的常量元素和微量元素，而且不含任何热量，因此它是人体理想的矿物质补充来源，是有益于人体健康的天然饮料。饮料山泉水的开发和利用有较高的经济价值，它不仅丰富了人们的物质生活，而且还可积累资金和赚取外汇，也是人们的一种致富手段。例如，法国的维希瓶装饮料山泉水畅销全球，每公斤售价297美元，每年外汇收入达数亿美元。
[size=11.818181991577148px] 在国际市场上，一般的山泉水每公升约值一美元左右，相当于石油价格的4倍，牛奶价格的6倍。
[size=11.818181991577148px] 行业政策分析
[size=11.818181991577148px] 随着经济的发展，人口的增加，不少地区水源短缺，有的城市饮用水水源污染严重，居民生活饮用水安全受到威胁。1985年发布的《生活饮用水卫生标准》已经不能满足保障人民却中健康的需要。为此，卫生部和国家标准化管理委员会对原有标准进行了修订，联合发布新的强制性国家《生活饮用水卫生标准》(GB5749-2006)。
[size=11.818181991577148px] 2007年7月1日，由国家标准委和卫生部联合发布的《生活饮用水卫生标准》(GB5749-2006)强制性国家标准和13项生活饮用水卫生检验国家标准正式实施。这是国家21年来首次对1985年发布的《生活饮用水标准》进行修订。在国家标准化管理委员会协调下，由卫生部桥头，会同建设部、国土资源部、水利部、国家环保总局，组织卫生、供水、环保、水利、水资源等各方面专家共同参与完成了该项标准的修订工作。国家对饮用水的安全，健康程度越来越重视。
[size=11.818181991577148px] 据中国投资研究网数据表明：随着人们生活水平的日益提高，对饮用水的要求也越来越高。据有关数据调查显示，有68%的人对饮用水的要求不仅是解渴，而是更加关注品质和健康。但是我们纵观中国现在的饮用水市场，大多数企业与品牌都把主战场放在低端，并且经历连年价格战之后，这一市场的利润已日渐微薄，许多企业与品牌都在开始尝试拓展新领域，饮用水市场竞争格局的变化和消费需要的拉动，国内饮用水市场迎来高端时代。中国投资研究网预测，2015年，中国高端水市场容量不小于100亿元。更有数据显示，近两年中国高端水市场每年都以80%的速度扩容，国外品牌的独占和垄断格局已经被打破，市场前景非常可观。
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