青椒回锅肉

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用料 ：
猪肉 青椒
豆瓣酱 糖
姜
做法 ：
1. 锅入水，入猪肉、姜煮至肉香四溢筷子轻插可入捞出晾凉
2. 青椒洗净切斜条，猪肉切片待用
3. 大火烧旺入肉片爆炒熬油，炒到肉片卷曲入豆瓣，继续翻炒上色入青椒
4. 青椒炒至断生入白糖调味，略炒关火装盘搞定
小贴士：
1、选五花肉最好
2、放盐你就输了，同理其他味精神马的也别放。
3、这菜的精髓在豆瓣和刀功！（请直接无视我这个切肉无能君……）请尽量切薄肉片，有多薄切多薄！

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关键词：回锅肉 豆瓣酱 五花肉 小贴士 青椒 猪肉 小贴士 神马 豆瓣酱