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山西太原现天价粽：一个粽子售价9999元
宏观经济新华网2013-06-12 06:00
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一个粽子卖9999元、鲍鱼、松露等纯进口食材……日前，作为传统节日端午食品的主角，省城一家高档饭店推出的一款天价粽，甫一上市，就引发各界关注和争议——一个粽子，凭啥卖万元?谁又能吃得起?
天价粽子现身省城，是炒作，还是物有所值?6月8日，本报记者前往“天价粽”事件的风暴眼——位于省城长治路的豪门吉品鲍府探访，从店方获悉：目前这款天价粽已预订出15个，预订者多为私营企业主。
巨粽，从里到外“豪门范儿”
6月8日10时，太原豪门吉品鲍府大厅内，正有不少人在参观巨粽。
在大厅的一条长桌上，摆放有数个裹有粽叶的硕大粽子，最外面则是一个裸粽，看上去就像用白米做成的大元宝，长约20厘米、高约10厘米，上前闻闻，香味扑鼻而来。近旁，依次摆放着制作该粽子的主料及辅料：糯米、香米、火腿、松露、干鲍鱼。“香米是泰国进口的、火腿是西班牙的、松露是法国的、干鲍是南非的……”据该饭店餐饮部总监张金彪介绍，为了保证粽子的品质，方便顾客携带，购买这款粽子的顾客将会获赠一台价值800元的车载冰箱，也就是说，只要从我们店里买了粽子放入冰箱，带到车上插上电源，哪怕外地顾客也无需担心保质问题。
这款从里到外尽显“豪门范儿”的粽子，不乏拥趸。据店方透露，天价粽需要提前预订，截至6月8日10时，已预订出15个，预订者多为私营企业主。
天价?还是物有所值?
9999元一个的粽子，光看售价，确实堪称天价。
记者当日走访省城各大超市发现，粽子的高档礼盒(240克×10)最贵也不超过数百元，而最便宜的一款蜜枣粽(240克)仅售8元。“我们的粽子，贵有贵的道理!”张金彪告诉记者，该店一只粽子所需的主要食材包括：15斤糯米、5斤香米、10只南非干鲍、100克西班牙火腿肠、100克法国松露。在该店，一只同等品质的鲍鱼，售价988元，10只就价值9880元，其潜台词显而易见。“无论是从制作工艺还是食材选用，我们都是最好的。”张金彪说，因此售价9999元的巨粽绝对是物有所值。
炒作?还是坚守高端?
“近万元买一个粽子，即使原材料再贵，也脱离了粽子原本代表的含义。”不少市民在接受记者采访时认为，天价粽子不过是该饭店的一种商业炒作行为。
对此质疑，豪门吉品餐饮有限公司董事长上官军乐坦言：“我们推出这款天价粽，意在宣示将一直坚持我们的高端路线。”“我们瞄准的就是高端消费群体!”具体到天价粽的市场定位，上官军乐毫不讳言，过去，一提起“豪门吉品鲍府”，人们就会认为是显贵消费的地方，其实我们有自己的高端商务客户群体，做得更多的是“商饭”。所谓的天价粽，对于不少高端商务人群，比如私营业主，也就相当于一家人过端午团聚时，吃顿大餐而已。
上官军乐表示，随着社会经济的发展，中国已经率先进入中等收入国家，高收入群体不断增长，追求品位、营养成为一种趋势，他们的消费需求需要得到社会、企业的满足。
-各方声音
网友@新生太郎：太便宜了，都拿不出手了，不在乎钱多，只在乎价格太低，有钱没处花，憋屈呀!
网友@蛋挞挞挞蛋：那家饭店人家就是卖鲍鱼的，原料贵啊，自然价格就贵，不过像咱们这种平民是吃不起啊!
网友@行云流水星随月：商家的炒作。无聊透顶!
山西社科院经济所郭卫东博士：一个成熟的市场经济，应该允许高、中、低端等各个层面的消费同时存在，这是符合市场规律的。万元粽子的存在合理与否，自有消费群体去检验。
(山西晚报)
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