天津科技大学校长：我为方便面代言，方便面就是好就是好

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近日，天津科技大学（原天津轻工业学院）营养专家团队在第十四届中国方便食品大会中带来了一份最新研究报告《方便主食营养比较研究》，以提供人体能量来源的三大“宏量营养素“作为主食类食品的评判标准，以科学的观点提供消费者合理的膳食建议。

天津科技大学王硕校長指出，从食物的性价比考量，一款优质的方便面产品明显高于汉堡、速冻水饺等同类快速食品；从食物的营养均衡比考量，方便面也优于馒头、米饭等传统主食；从食品安全的角度考量，具有品牌信誉的方便面也比各类摊点餐食或外卖盒饭更有安全的保障。总之，以往贴在方便面上的“垃圾食品“标签不但没有证据支持，反倒是不科学的谣言。

详细：http://digi.163.com/14/0913/12/A61A8R9G00162OUT.html

简评：这样的科学研究结论，老百姓已经很熟悉了，类似的还有“自行车的污染比汽车大”等等。

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关键词：天津科技大学 天津科技 大学校长 方便面 大学校 天津科技 方便面 大学

（方舟子）这个研究极其可笑。对蛋白质，不能光看含量，还要看品质。方便面即使蛋白质含量恰当，但因为属谷物蛋白，并非优质蛋白。而包子如果用了肉馅，就有优质蛋白。营养是否均衡，还要看维生素、矿物质的含量。这方面方便面也是乏善可陈的，而包子如果在馅里添加适量的蔬菜，则可以做到均衡。说包子脂肪含量太高，那也取决于是用了什么馅。如果是一咬满嘴油的小笼包，当然是脂肪含量太高，但并非所有包子都如此。所以这种比较没有意义，也不能因此洗刷方便面是垃圾食品的罪名，真让人怀疑是不是康师傅之类的方便面厂商资助的研究。

这就是做理论研究的悲哀啊！明显与事实不符，但是为了吸引眼球，标新立异，啥话都说得出来啊。既然，方便面这么好，有种你家就拿它当主食！

我觉得不对就是不对就是不对。

方便面是屌丝的干脆面，不是因为好吃有营养，是因为就是他妈的方便。其他都是扯淡。

三沙市新居民 发表于 2014-9-13 16:26
我觉得不对就是不对就是不对。

你觉得不对不行，老百姓有时相信专家啊，看看王硕的头衔。（转自网络）王硕，男，1969年生于天津。天津科技大学校长，国家高层次人才特殊支持计划（科技创新领军人才）首批入选者，国家杰出青年科学基金获得者，“长江学者”特聘教授，天津市特聘教授，享受国务院特殊津贴，博士生导师，教育部食品营养与安全重点实验室主任，国家“百千万人才工程”国家级人选和教育部“新世纪优秀人才支持计划”人员之一，天津市食品营养与安全重点实验室主任，“十一五”国家科技支撑计划食品重大项目总体专家组专家；“十二五”863计划现代农业技术领域食品制造与安全技术主题专家组专家，天津市青年联合会十二届委员会副主席，国家首批餐饮服务食品安全专家。

zhongzhd 发表于 2014-9-13 16:18
这就是做理论研究的悲哀啊！明显与事实不符，但是为了吸引眼球，标新立异，啥话都说得出来啊。既然，方便面 ...

剑指天津狗不理包子啊；潜台词为小样，不给哥赞助，哥就玩死你

auirzxp 发表于 2014-9-13 16:11
方便面比包子强？康师傅有戏！书记有戏！！

研究结论再扯淡也不违纪

tielingcollege 发表于 2014-9-13 16:02
近日，天津科技大学（原天津轻工业学院）营养专家团队在第十四届中国方便食品大会中带来了一份最新研究 ...

这个校长只是为了两斗米就把腰弯了！