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自然与人-1.3 均衡食物来源的逐渐残缺等于慢慢为人类自己挖掘坟墓
摘要：从二十世纪50年代起，由于耕地的慢慢变质使均衡食物来源也逐渐残缺，人类便不断为自己慢慢地深挖坟墓，不断为长远的自我灭绝勒紧了颈项上的绳索。
从“人与自然-1.2”可知，人的均衡食物十分重要。人所吃的包括了动物、植物、水果。归根到底，所有食物都来源于土地，其中相互联系的道理大家都不言而喻，再无须多说。既然土地是一切食物的最终来源，因此要使食物保持均衡，土地的状况就理所当然地成为我们必须首要考虑的研究对象了。
目前的土地状况究竟怎么样呢？笔者是古稀老人，二十世纪50年代初、中期正好是十余岁的小孩，记忆特别深刻，记得在那时之前和之后是完全绝然不同的生态环境。之前是完全天然的优质生态环境，之后至今的生态环境就明显遭到严重破坏了。对此，笔者已经在人大经济论坛发表了“还想不想让子孙后代活下去”的文章做了详细阐述（请见：https://bbs.pinggu.org/thread-3207013-1-1.html）。简单说来，自从使用了化肥而不用人畜粪尿之后，生产出人类主要食物的耕地便逐渐变质了。最显著的表面现象是，化肥、农药和工业污染不断增加了有毒元素，因其对人们健康的坏处显而易见，所以也经常听到一些声讨之音。然而，笔者认为更加严重又极端隐蔽的祸害是，人体新陈代谢所需要的有用元素，很多已经是逐渐难以在耕地里找到了。虽然化肥、农药对于田螺、鱼虾可以立即使其致命，但对于大块头的人来说还是不会立马就怎么样。可是，深藏不露的暗箭才是人类真正自我灭绝的致命毒招哩！当然，耕地逐渐变质恶化的状况并非中国特有，而是世界性的。但是，由于中国的人口比较密集，耕地恶化趋势就可能更快些了。
“那些灭绝的小生命、小生物，不也是和我们在同一环境下，吃食同样环境下的生物食物吗?他们出了问题，我们还会远吗?” 这是农业专家袁隆平发自内心的感叹，主要可能还是从表面现象的变化之中发现了问题。笔者在此要从更深一层去剖析问题的本质，看看人类是如何去为自己慢慢地埋下了长远的自我灭绝的种子的。
请大家细想一下，人都通过上面的嘴巴送进去了健康所需要的11种宏量元素和十几种微量元素，又主要从下面的两个口子排出了吸收不完和分解了坏死细胞所汇集而成的几乎同样数量的各种元素（出汗另排走少量东西）。人吃了一辈子东西，到头来也还依然只有一具身躯，这就说明了吃的和拉撒的在元素本质上是完全相同的。在二十世纪50年代之前，古代农夫都勤劳地将人畜粪尿作为肥料，当成宝贝一样，完完全全地归还给了耕地，所以生态平衡也就那样自然而然地维系了下来，几千年都一直保持着良好的状况。在那以后，却因科技进步反而逐渐将生态平衡的链条切断了。更加可悲的是，这种关于子孙后代生死存亡的天大的事，竟然没有人认识到。而且，我把问题摆了出来之后，又很难引起上下有关领导和广大科学界、新闻界的重视。唉！均衡食物的来源，实在令人堪忧啊！长此下去，难道不是等于人类不断在为自己慢慢地深挖坟墓吗？
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