家庭培根披萨

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  一直喜欢吃披萨，闻到培根，洋葱，青红辣椒还有芝士的香味，真让人不能抗拒。曾经以为披萨是很难做的，没想到其实披萨特别简单，自己做培根披萨真的美味又划算。赶紧来试试吧。

难度：配菜(中级)	时间：1小时以上
主料
面饼材料（一个8寸的量）	高筋面粉70g
低筋面粉30g	水65g
黄油（家里没有橄榄油了）7g	奶粉4g
酵母1g	盐1g
细砂糖5g
辅料
披萨馅料	培根5块
大红椒适量	青椒适量
洋葱适量	马苏里拉芝士适量（我喜欢多多的芝士）
披萨酱（可自己做）适量	橄榄油适量（刷饼面）

1. 首先准备面饼材料，称重，将除了黄油以外的材料放盆里，酵母用30克温水先化开，剩下的35克水在揉面团的时候慢慢加入（我是纯手工揉面哦）当面团揉到有扩展性，就加油进入继续揉，揉到面团能拉出薄膜就可以了。


3. 当面团发酵一小时后，用手指沾面粉戳一个洞，洞不回缩就发酵好了。面团排出气体，揉圆静置十五分钟。


5. 把面饼放入披萨盘，或者像我放入一般的烤盘，烤盘上垫上锡纸或者直接在烤盘上抹油。然后在面饼上用叉子戳出小洞，以免烤焙时面饼鼓起来。


7. 然后铺上一层马苏里拉芝士碎


9. 然后铺上青红辣椒和洋葱，烤箱预热200℃，把披萨送入烤箱中层，上下火烤焙20分钟。


11. 披萨出炉咯，热腾腾的好香！

12. 芝士拉丝不错，好吃的不得了！

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很好吃的啊 哈哈