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本专业培养掌握生物技术及其产业化的科学原理、工艺技术过程和工程设计等基础理论、基本技能，能在生物技术与工程领域从事设计、生产、管理和新技术研究、新产品开发的具有先进的工程技术知识、工程管理知识及其优良的实践能力和优良的外语应用能力的国际化高级工程技术人才。 

主要课程： 

物理化学、细胞生物学、基因工程原理、细胞与综合生理学、遗传学、生物大分子结构特性、胶体系统在食品科学中的应用 * 、应用微生物学 * 、应用生物化学 * 、生物医学数据采集与处理 * 、医学图象处理 * 、生物工程的单元操作 * 、组织工程和免疫技术 * 等

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