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培养目标：本专业培养德、智、体、美等方面全面发展的，具有经济学和管理学的基本知识；掌握现代酒店管理基本原理、方法和手段；熟悉旅游政策法规与国际旅游惯例；了解酒店业发展的基本趋势；具备较强的酒店市场经济分析和经营管理能力；具有较强的创新精神和实践能力的应用拓展型高素质人才。

就业方向：毕业后能在星级旅游酒店第一线从事经营、管理、接待和服务等工作。 

主要课程：《旅游概论》《餐饮管理与实务》《公共关系与服务礼仪》《酒店人力资源管理》《餐饮管理与实务》《服务心理教程》《酒店管理》《酒水知识与茶艺服务》《康乐服务与管理》《酒店财务管理》《前厅、客房管理与实务》《旅游政策法规》《中外民俗》。

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