急~~求助！请问我该用什么模型？

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大家好！小妹在写关于餐厅服务顾客满意的论文，首先对SERVQUAL模型进行了些改动，请问该用什么工具确保修改后模型的可靠性呢？
再有关于调查问卷，用什么工具来确保每个item的信度和效度呢？（在网上查找了很多资料，可是还是分不太清，信度用Cronbach Alpha吗？效度用factor analysis吗？针对我的情况该用何种factor analysis呢？）是在发调查前衡量还是收回调查后？用什么分析数据比较好？问卷中有23项顾客对服务的预期与满意度，3项顾客忠诚的评价（是否会推荐此餐厅，是否会再光临此餐厅，及是否更愿意光顾其他餐厅），及消费者光顾此餐厅的原因、频率、通过何种途径得知此餐厅、和再次光顾此餐厅的原因。问卷中还包含分析消费者不同的年龄、性别及教育程度对其满意程度的影响。在下没学过任何统计的学科，也从未接触过SPSS，就算知道了用何种工具也不知道该如何操作……因此要做这些分析非常伤脑筋，希望大家能指导下
谢谢大家！！

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关键词：Analysis ServQual Cronbach Analysi servqua 工具 论文 疑问 问卷 数据分析

路过，这个问题不太会，期待

顾客满意度现在用PLS的比较多，当然你刚开始用SEM也可以。

谢谢您的回复，请问PLS与SEM是什么呀？{:3_57:}