过年时农村的蔬菜、肉、鱼等为何比城市贵？

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过年时农村（实际是小镇）的蔬菜、肉、鱼等比武汉贵，而那些农村是这些东西的产地。这事有好几年了，不知用那条经济学原理可以解释？

本人试图用自己的四个价格规律解释，但是发现我那四个价格规律是解释宏观价格运动的，没法解释这种微观现象，所以特请教之。

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关键词：经济学原理 济学原理 价格运动 经济学 农村 蔬菜 过年

春节期间必须保证大城市的物资供应，农村的蔬菜和鱼肉都往大城市运，自然相应减少小县城的供给。同时，大城市副食品价格的上涨是比较敏感的，尤其是逢年过节，相关媒体都会关注城市基本生活用品的价格变动，而地方小城镇是被上级管理部门、被整个社会忽略的角落。另外，对于一些同样是从外地运来的蔬菜，小地方的单位运输成本比大城市还高。

[此贴子已经被作者于2006-1-31 15:12:50编辑过]

有趣的现象。 楼上解释的有道理。这也是对于发展重视程度不同的问题吧。 另外和农村市场不成熟，对于供给，价格反应能力慢有关。

除了楼上讲的原因之外，还有一个成本问题。

农村小镇中的购买者和城市的购买者相同的之处都不是生产者。不同处，仅是距离产地的距离。乡镇近一些，城市远一些，在开辟了绿色通道之后，运输成本所占有的份额已经很小了。农村销售中间的环节与城市的中间环节也相差无几。但费用较之城市更高一些：原因在于，1、购买量总量小，加大了单位成本。2、农村集市管理费用比城市高（屠宰税、市场管理费、卫生费、特产税，这是目前地方收入一大来源，即便非年节肉鱼价格也要高，只是菜略便宜一点。），3、时下年节时鲜菜本地能生产并不多，很多也从城市转运过去的，其它菜也受连动效应影响。至于非直接成本因素如贩卖者交保护费与城市一样。——这其中，管理是最重要的因素。

以下是引用laudon在2006-2-1 12:15:00的发言：

除了楼上讲的原因之外，还有一个成本问题。

农村小镇中的购买者和城市的购买者相同的之处都不是生产者。不同处，仅是距离产地的距离。乡镇近一些，城市远一些，在开辟了绿色通道之后，运输成本所占有的份额已经很小了。农村销售中间的环节与城市的中间环节也相差无几。但费用较之城市更高一些：原因在于，1、购买量总量小，加大了单位成本。2、农村集市管理费用比城市高（屠宰税、市场管理费、卫生费、特产税，这是目前地方收入一大来源，即便非年节肉鱼价格也要高，只是菜略便宜一点。），3、时下年节时鲜菜本地能生产并不多，很多也从城市转运过去的，其它菜也受连动效应影响。至于非直接成本因素如贩卖者交保护费与城市一样。——这其中，管理是最重要的因素。

有道理，但即使不在年节时期这三个原因也是存在的，为什么平常时期农村小镇菜价没有比城市高呢？（据我在湖南观察，平时农村菜价与城市基本持平，有的略有下降。）

楼上说的这种情况属实。但一般是青菜生产期，农民常将自产青菜拿到市场卖，或以极低价格将菜批发给菜贩，（青菜不卖将烂掉，往城市销，数量太少，按农民说法，能换一个钱是一个钱。）这时的青菜类价格是是低于城市的。但肉鱼价格依旧较高。如果低了就可能有问题了：出现养鱼塘缺氧引起翻塘，鱼便宜。周边出现疫情，那肉价格相当便宜，卫生检疫在农村镇集贸市场只是摆设，没任何作用。

或许两个问题应该分开来谈，1.平常时期农村小镇与大城市菜价孰高孰低？2. 为什么春节期间农村小城镇的价格会较平常时期有巨大涨幅？而在大城市却不会？而第二个问题可能是楼主真正所不解的。

是楼上说的意思。

以下是引用A654321在2006-2-1 17:49:00的发言：
或许两个问题应该分开来谈，1.平常时期农村小镇与大城市菜价孰高孰低？2. 为什么春节期间农村小城镇的价格会较平常时期有巨大涨幅？而在大城市却不会？而第二个问题可能是楼主真正所不解的。

流动人口返乡,需求大大超过销售蕖道的日常负荷

俺家也在小县城，春节期间不光菜价贵了，其他一些服务性行业的收费也高了。例如，出租车平常收费2元，过年时就涨到3元。你问他为啥涨价，他说你们过年加班，加班工资是不是比平常要高啊？大过年的，我们出来为你们服务容易吗？

1. 春节期间人们闲暇的效用远较平常大，因此，菜价的上涨很大一部分是为了补偿菜农放弃闲暇时间，而非菜本身成本的上涨。

2. 最大的问题是不光这一家出租车司机涨价，全城的出租车全涨价了，过年涨价已成为这个行业的惯例了，甚至不需要事先协商。在小城镇，如果只有一处集贸市场或者数量不多的出租车司机，便很容易出现类似行业寡头串谋的情形，而这在大城市是不可能发生的。

3. 对于食品之类的生活必需品，小城镇春节期间的价格弹性是比较低的，而小城镇对于物价的管理显然不如大城市来的重视。

[此贴子已经被作者于2006-2-3 22:30:39编辑过]