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学习内容:零售的哲学 第四章
学习笔记(手动打字):
消费者追求的是品质
自有品牌的诞生,集团共通
如果经营方法被历史经验所束缚,那么企业将停留在过去无法成长。无论企业属于哪个业态或业种,只有顺应消费者需求的变化,建立假设,采取对策,才有机会得以存续。
挖掘消费者潜在需求,主动发起新挑战的重要性
越美味的东西越容易腻
在和其他企业携手共进时,需要注意不能成为过于亲密的伙伴,而应该在信赖对方的基础上随时保持紧张感
红豆糯米和炒饭的例子都源自生产方站在卖方的市场角度考虑问题的思维模式。
并不会把所有事情扔给生产商,而是通过双方的共同协作,以追求完美的口感为目标,接连不断的研发新产品,并始终贯彻口味和品质的严格标准。
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