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农产品流通是指农产品由生产领域向消费领域转移的经济过程，主要由农产品生产、收购、运输、储存、装卸、搬运、包装、配送、流通加工、分销、零售、信息活动等一系列运作环节组成，并在整个过程中实现了农产品保值、增值和组织目标。
根据中国物流与采购联合会数据显示，近年来中国农产品物流总额呈现逐年递增趋势，2018年我国农产品物流总额达到3.9万亿元，同比增长3.5%，占全国物流总额283.1万亿元的1.38%。
2011-2018年中国社会物流总额统计及增长情况
数据来源：前瞻产业研究院整理
2014-2018年中国农产品物流总额变化统计情况
数据来源：前瞻产业研究院整理
农产品冷链物流将成为发展主力
根据中物联冷链委相关数据显示，2018年我国水果、蔬菜、肉类、水产品流通腐损率分别达到11%左右、20%以上、8%、10%。而在发达国家，果蔬损失率一般控制在5%以下，其中，美国由于农产品全产业链以冷链物流为支撑，果蔬从田间到餐桌过程中的损耗率仅有1%-2%。可见，易腐农产品冷链应用率的差距，决定了农产品最终效益的差异。
2018年中国及发达国家农产品流通腐损率对比情况
数据来源：前瞻产业研究院整理
由于生鲜农产品的损耗较大，对于农产品流通提高了操作难度，故国家对于农产品物流提出了相关政策支持，其中在农产品冷链物流方面提出众多政策。例如2019年5月，国家提出要发展农产品冷链物流，各地中央财政资金支持农产品产后商品化处理设施和冷链物流的比例不得低于70%。
2018-2019年中国农产品冷链物流相关发展政策汇总情况
资料来源：前瞻产业研究院整理
冷链物流作为保障农产品安全、提升农产品品质的重要方式，在农产品物流中占据重要地位。根据中物联冷链委的数据显示，2018年我国农产品冷链物流需求总量达到1.82亿吨，其中，水果冷链物流需求总量最高，达到5048.4万吨。随着人们生活水平的提高以及农产品电商的快速发展，我国对于生鲜农产品的需求也逐渐提高，加上国家对农产品冷链物流政策支持，我国农产品冷链物流将成为农产品物流发展主力。
2018年中国主要农产品类别冷链物流需求量统计情况(单位：万吨、%)
数据来源：前瞻产业研究院整理
中国农产品物流市场发展趋势分析
随着我国农业产业化的提高和农村制度的改革，农业规模经营、优势农业和特色农业日渐形成，对专业化的物流需求越来越大，而且城乡物流将趋向于平衡发展;其次我国农产品物流技术装备正在不断改善，其发展的趋势表现为信息化、自动化、智能化和集成化;除此之外，农产品绿色物流将成为新的增长点，绿色物流的本质是从可持续发展的需要出发，对物流过程和体系进行改造，将形成环境共生型、循环型、复合型的，能够促进经济发展和人类健康发展的物流系统。
中国农产品物流市场发展趋势分析情况
资料来源：前瞻产业研究院整理
以上数据来源请参考于前瞻产业研究院发布的《中国农产品流通行业发展模式与投资战略规划分析报告》，同时前瞻产业研究院还提供产业大数据、产业规划、产业申报、产业园区规划、产业招商引资等解决方案。
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