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冷链物流近年来在我国发展迅速，作为其中的一个重要分支，农产品冷链物流体系建设也日趋成熟，在《农产品冷链物流发展规划》的指引下，全国各地陆续将加强冷链物流建设作为农产品发展的重点方向，各地农产品冷链物流市场需求增长势头强劲。
1、福建省农产品产销结构稳定
福建省丰富的资源条件和良好的区位优势为渔业经济发展提供了得天独厚的优越条件。随着海峡西岸经济区建设的稳步推进，特别是福建省海洋经济上升为国家战略，福建省的渔业得到了迅速发展。目前，福建省冷链物流相关农产品主要包括蔬菜、水果、肉类以及水产品，2018年，全省蔬菜产量为1366.7万吨，同比增长5.8%，占全省主要冷链物流农产品的44.89%;水果产量为639.82万吨，同比增长6.4%，占比为21.01%;水产品产量为782.12万吨，同比增长5.0%，占比为25.69%;肉类产量为256.06万吨，同比下降3.3%，占比为8.41%。
2018年福建省冷链物流农产品产量统计情况
数据来源：前瞻产业研究院整理
2018年福建省冷链物流农产品产量结构分析情况
数据来源：前瞻产业研究院整理
根据福建省统计局统计调查数据显示，2018年，全省城镇居民人均主要食品消费仍以粮食和蔬菜及菜制品为主。2018年全省常住居民人均消费粮食100.16千克，占主要食品消费量的29.31%;人均消费蔬菜及菜制品86.16千克，占主要食品消费量的25.21%。
2018年福建省城镇居民人均主要食品消费结构分析情况
数据来源：前瞻产业研究院整理
2、福建省冷库容量稳定增长
福建省水产品冷链物流设施的发展在国内处于绝对领先地位。以冷库为例，福建水产品的冷库容量已达160万吨，约占全省冷库总量的65%，而且增长速度很快。许多冷库兼营制冰业务，除水产品批发市场的冷库之外，大部分冷库为水产品加工企业自建。目前，福建省拥有水产品冷库779座，其中冷藏能力100吨以上的489座。据中物联冷链委统计数据显示，2018年，福建省冷库总容量为241万吨，同比增长13.68%。
2016-2018年福建省冷库容量统计情况
数据来源：前瞻产业研究院整理
随着福建省农业现代化进程的加快，大规模、长距离、反季节的农产品贸易特点越发明显，客观形势需要加快发展冷链物流。
据福建省商务厅数据显示，2015年，福建省冷链综合流通率为25%，处于我国较高水平，尤其是水产品冷链流通率发展迅速，预计到2020年，福建省水产品冷链流通率将提升至接近75%，此外，果蔬以及肉类农产品冷链流通率也将逐年提升。
通过对福建省主要农产品年产量的统计整理，并结合各类产品冷链流通率测算，2018年，福建省农产品冷链物流需要量达到1055万吨，同比增长17%。预计未来几年，福建省农产品冷链物流需求量将保持15%-20%增速稳步提升，到2020年，全省农产品冷链物流需求量将达到1395万吨。
2014-2020年福建省农产品冷链物流需求量统计情况及预测
数据来源：前瞻产业研究院整理
以上数据来源及分析请参考于前瞻产业研究院发布的《中国农产品冷链物流行业市场前瞻与投资战略规划分析报告》，同时前瞻产业研究院还提供产业大数据、产业规划、产业申报、产业园区规划、产业招商引资等解决方案。
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