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雷达卡
从痞子蔡的小说《爱尔兰咖啡》中认识了爱尔兰咖啡，用威士忌调制咖啡的特殊做法
以及浪漫的爱尔兰咖啡诞生故事，引起我对爱尔兰的浓厚兴趣。据说用大麦酿造威士忌，
始自爱尔兰与苏格兰的凯尔特人。威士忌一语即来自凯尔特语，意思是“生命之水”。
爱尔兰人最了解威士忌拥有的独特而浓烈的熏香和淡淡甜味，以威士忌调成的爱尔兰
咖啡，更能将咖啡的酸甜味道衬托出来。酒精挥发的威士忌，让咖啡中散发出一丝成熟的
忧郁感，在阴雨绵绵的深冬之夜，喝上一杯热热的爱尔兰咖啡，实在是再美妙不过的享受
。
欧洲人的浪漫个性，他们是天生的吟游诗人，唯美痴情的性格早已镌刻入骨，湿润多
雨的气候孕育出缠绵的情丝，不经易间便将人丝丝缠绕。而这杯出自爱尔兰酒保的心血之
作——爱尔兰咖啡串起三个时空，在每一次思念发酵的时刻弥漫出专属于爱人的浓香。
穷尽一生的光阴，等不到最想拥有的人，叶芝仍然痴心如一，在思念蔓延的时刻，写
下这样的诗句：
多少人曾爱过你容光焕发的楚楚魅力，
爱你的倾城容颜，或是真心，或是做戏，
但只有一个人！他爱的是你圣洁虔诚的心！
当你洗尽铅华，伤逝红颜的老去，他也依然深爱着你！
这样的等待，一点点积累的爱情的味道，终于在最热烈的威士忌和滚烫的黑咖啡间翻
腾，就像爱情的滋味，若痴若狂的甜蜜和满满的苦涩。
时光飞逝的几十年后，喧闹的都柏林机场里一间酒吧的酒保等待回航的飞机，他心宜
的女孩将会来这里喝上一杯咖啡。他知道女孩不喜欢酒喜欢咖啡，却一心想为她调制一杯
他最拿手的鸡尾酒，几经试验，方制作出这款用威士忌调制的花式咖啡。将思念合着咖啡
豆一点点研磨，随着威士忌滑入咖啡杯，用香滑的奶油掩盖，杯口抹上一圈眼泪，一杯爱
尔兰咖啡就完成了。要记得，在煮咖啡的时候不可以分心，即使对方这一次说的是“Fare
well”。
习惯了付出就要回报，习惯了不为别人流泪，也习惯在等待15分钟后离去，所以品尝
不出爱尔兰咖啡的味道。如果漫长的思念可以填充孤寂的心灵，如果威士忌的酒精可以麻
醉咖啡的苦涩，那么我也要一杯爱尔兰咖啡，但是，请别加上眼泪......
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