先打针再灌水 武汉生猪注水"流水线"触目惊心

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楚天都市报5月20日报道 昨日，记者接到一名知情人士举报，在武汉市东西湖区京珠高速高架桥下，看到有人给数十头活猪注水，然后再将猪卖给屠宰场的整个过程。执法人员查处后，一名猪贩竟称这已是行业牟利的“潜规则”。


记者调查高架桥下暗藏生猪注水线


昨日下午2时15分许，记者在报料人的带领下，赶到107国道往武汉方向京珠高速高架桥下约200米处，看到桥下有个用灰砖围起的高2米左右的院子，很远就能听到猪一声高过一声的惨叫。院子的铁栅栏大门用塑料布裹得严严实实，看不清里面的人正在做什么。


透过院墙上的一个小洞，记者看到一条给猪注水的“流水线”：有人正在一辆有上下两层的货车车厢内，将数十头猪赶到院子里的猪栏；有人马上将进入猪栏的猪用铁钩钩住下嘴唇，将猪一队队地挂到猪栏的一个铁栏杆上，这时，猪已动弹不得；有人用一支大号注射器给猪打针；接着便有人将一根拇指粗、长约1米的水管插入猪的嘴里，水管的一头连接着一个5升的油壶；有人接水倒入油壶内，约5公斤的水便强行灌入。

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引导语：目前在网上流传一段视频，令人震惊，视频的制作者是曾经从事街头臭豆腐买卖的小贩，他向网络公开了街头所卖的臭豆腐的整个制作过程，结果令人无法想象到的是，所谓闻起来臭吃起来香的街头臭豆腐，是用大便制做成的。此视频一出，令许多曾经钟爱臭豆腐的网友不安，质疑其真实性，但该视频经电视台播出后，令众人对露天摊点的食品卫生以及摊主的良知提出拷问。


    记得在前不久，地沟油曾经让许多人恶心不已，然而今天，在面对路边小贩叫卖的臭豆腐，却有着令人作呕的制作内幕，如果说，臭豆腐的臭味是用大便作为最基本的原料制作出臭味诱人的臭豆腐时，曾经钟爱臭豆腐的你，还有多少胃口？

    这绝不是危言耸听，也不是在倒你的胃口，曾经令人垂涎欲滴的臭豆腐，却在一个小贩自爆的视频中介绍出其制作过程的时候，地沟油的制作与其相类比就是小巫见大巫了！臭味弥香的臭豆腐还会博你所爱吗？小贩通过视频曝光，街边叫卖的臭豆腐其实是用大便制作出来的，这个时候，不仅仅是令人震惊，更多的是对此等小贩丧尽天良之作而愤怒，然而愤怒的背后更多的是无奈！







图一：将人类的粪便收集，放置固定的容器内。



      


图二：将大便水过滤，而后加上腐猪肉，进行发酵，当发酵过程中长出蛆虫，用剧毒农药敌敌畏将其杀死，进行打捞，就得到了用来浸泡臭豆腐的酵乳





图三：把酵乳同某种化学剂相混合，而后进行沉淀，沉淀后进行过滤，把过滤的大便水装在盆子或瓶子之中，以便在街边叫卖时在新鲜的豆腐上洒上几滴，臭豆腐就有了臭味的感觉





图四：一般而言，臭豆腐在夏天的时候，新鲜豆腐在经过处理的大便水浸泡20分钟，就有臭味的感觉；而在冬天，大约花上两个小时，臭豆腐就具备了雏形。






图片五：臭豆腐经过油炸之后，那臭味显得更加诱人可口，而后在加上精盐，花椒、味精、罂粟粉，臭味十足却又浓郁可口的臭豆腐就生成了。



图片六：这就是街边小贩叫卖的臭豆腐，如果你在知道此制作过程之后，还会有垂涎欲滴的感觉吗？你还会对这用大便泡制的臭豆腐而开怀大吃吗？

        

­       编后语：所谓是生财有道，如果街头摊点臭豆腐之臭真如小贩所透露的制作过程，那真是名符其实了，不仅仅表现在臭豆腐的臭上，更表现在一个人的良心上。任何人任何行业，都应该以这个社会的道德为前提，以大众的生命健康放在第一位，这是规律。如果单纯为利益放弃行业和做人的底线，那就千夫所指了！

应予严惩！

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