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23楼
天涯诗客
发表于 2011-4-1 04:50:15
王书记 发表于 2011-3-31 23:06  天涯诗客 发表于 2011-3-31 14:26 
行,那就多打几个字吧:
一,你说对了一部分,即,的确需要有工人进行窖藏管理.但是,其劳动强度和劳动时间显然大大降低.因为比如葡萄酒,白兰地等.需要用橡木筒中储存.一般封口后,基本就没有什么持续繁重的工序可做.一般主要是观测并调整温湿度和定期过滤(据说一年约四次).到一定的年限,再装瓶,然后再经过一段时间,则可以上市了,后一段时间基本没有什么工作可做了,只要把酒窖的温湿度调整好即可.直接影响葡萄酒品质的,并不主要在于工人的直接劳动本身,而在于材料的选择(先橡木是很有讲究的)以及一些自然发生的化学变化.----当然,这在现在基本已经不是什么密秘.根据时间的不同,材料选择的不同,葡萄酒的价格也有很大差别.但总是比新葡萄酒大数倍甚至几十倍.但是,即使考虑到固定资本的转移,其比例也是很大的
上面这是葡萄酒,对于这方面的知识,本人只是来源于书本(书不在手边,详情记不住,大意如此)而对于白酒---主要是曲酒,恰好本人有实践经验.酿酒工艺十分复杂,这不必多说,但储藏却很简单,至少与葡萄酒比简单多了,基本是放在那种能装几百斤酒的大肚子坛子里,能讲究些的用泥封,简单点的,用外包一层软布里面衬海棉的木盖一盖就得了.即使是什么温湿度,都不大讲究.一般半年之后(更高级的时间当然要长),即可,打开盖,香气四溢,这有一个名,叫原浆酒.装瓶时要加水和酒精及一些其他东西(比如过去用曾用糖,后来又用食用甘油---这国家允许.明个你开瓶白洒加些糖试试,味道好极了))勾兑的.记得当时酒刚出来的,装瓶是不到二元(这也要勾兑),而经过窖藏的,则至少要卖五块钱以上.其利润差别是显而易见的.
上面工艺过程说明,你说的那些内容只是其中的一点点.
仅仅用工人劳动来解释是行不通的. 窖藏使得资本周转速度大大降低于是在这么长的时间里用来储藏酒的仓库本身的价值也就通过仓库的折旧转移到陈酒中去很简单嘛,陈酒的价值等于制作劳动+窖藏合理劳动+建设窖藏仓库所耗费的劳动。而新酒中窖藏仓库中转移进去的价值一般只有几个月而陈酒窖藏仓库的建设劳动转移到陈酒中就有几年十几年,所以劳动量大大不同。 呵呵,王书记这才应了只知其一,而不知其二的俗话了。我把二点分开说,你难道果然就只看第一点么?
不过,需要被充说明一下的是,我在第二点说明时,说到马克思理论是建立在等价交换的基础上的。这是指关于劳动力的买卖而言。就马克思的观点来看,剥削的存在并不妨碍资本家支付给了工人的劳动力的全部价值。但当如第二点所说的情况存在时,问题便成了,似乎洒行业的生产是一种龙断生产。。但情况显然不是这样。
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