发布时间：2015-04-01 来源：人大经济论坛

制药工程论文范文 目 录 中文摘要I 英文摘要II 目录III 1.绪论1 1.1 酶的混杂性催化1 1.2 研究的背景2 1.3 研究的意义2 1.4 knoevenagel反应的简介3 1.4.1 knoevenagel反应3 1.4.2 knoevenagel反应的机理4 1.4.3 knoevenagel反应的应用4 1.5 淀粉酶的简介5 1.5.1 酶的作用机理5 1.5.2 淀粉酶6 1.6 总结7 实验部分7 2.1 实验原理7 2.2 实验材料8 2.3 实验步骤8 2.3.1 酶的筛选8 2.3.2 考察酶对不同底物的催化能力9 2.3.3 淀粉酶抑制剂检测酶活性中心是否起到作用10 结果与讨论10 3.1 结果10 3.1.1 酶的筛选10 3.1.2 考察酶对不同底物的催化能力13 3.1.3 淀粉酶抑制剂检测酶活性中心是否起到作用15 3.2 讨论15 总结与展望15 致谢17 参考文献18 摘 要：酶的催化混杂性,是当今催化领域研究的热点，它是指同一个催化核心具有催化两个或者两个以上不同类型的化学反应的能力。考察酶的混乱性催化，为进一步研究酶的结构与功能的关系和开发酶的新功能提供了新的思路, 同时为蛋白质科学研究开辟了新的空间。本次实验通过筛选数种酶对knoevenagel反应的催化能力，第一次发现了猪胰淀粉酶对这个反应具有很好的催化作用。通过对这种反应的研究，我们发现了淀粉酶对knoevenagel反应具有很好的催化作用。本次实验不仅扩大了酶的催化领域，而且对酶的进化具有一定的意义。 关键词：淀粉酶；混乱性催化，酶。 Abstract:Nowadays，the hybridity of catalysis of enzyme is the focus areas of catalytic current. It is a capability which can catalyst two or more different types of chemical reactions by the same catalytic core. The expedition of the hybridity of catalysis of enzyme，provides a new way of thinking for father studying of the relationship between structure and function of the enzyme and developing the new functional of enzymes. By screening several enzymes which have the ability of catalytic knoevenagel reaction，we find the PPA has a very good catalysis to this reaction at the first time. In the reaction，we find that Lipase can not only catalytic the reaction，but also execute the original reaction of transesterification. Through the study of this reaction，we find that Amylase Have good catalytic to this reaction. The experiment not only expanded the field of enzyme catalysis，but also have a certain significance to the evolution of enzyme. Keywords:Amylase;Promiscuity；Enzyme.