气味控制和数据分析
关键词: 气味 异味 除异味 de-odor deodorize taste
你的产品有不同味道、气味,客户会喜欢哪一种?
你的产品,如果有客户不喜欢的气味,怎样测量?量化气味和数据分析?
你的除气味方法,哪一种更有效?
产品气味测量与控制,有什么国际标准?具体的可行的操作方法
1. ISO 13302:2003(E) Sensoryanalysis — Methods for assessing modifications to the flavor of foodstuffs dueto packaging
人的嗅觉分析法:由一组包括男、女的、具有正常嗅觉的人来做盲测。
2. Refer to ppb RAE plus VOCdetector monitor manual. VOC测试仪手册
书中研究的数据文件:
书中的相关的案例数据文件,是JMP格式,读者可以从官网下载JMP软件的试用版学习、理解其中的数据分析方法。如果你想要JMP Pro13, 我有这个,你懂的。QQ:2725848194
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