鱼翅与花椒：英国人记录的中餐

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《鱼翅与花椒》是一个西方人眼中的中餐，作者试图向西方世界介绍中餐背后的文化，也显著提升了中餐在世界范围的地位。 作者Fuchsia Dunlop 是西方世界人口的中国美食专家。1994年以英国交流学生的身份来到成都，生活了近2年。此书有助月我们“了解西方人怎样看中国菜，换一个眼光我们反而能够看到自己菜色的特点。”

这本书翻译得特别地道，读来兴趣极大： 所谓文化，是否先从饮食文化体会开始？

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关键词：西方世界 世界人口 中国美食 交流学生 饮食文化 外文翻译 饮食文化 市民有趣

好久没有读到比较地道的翻译书籍了！！ 这书翻译得真好！

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