冻干技术起始于20世纪初期，首先由俄罗斯的科学家，在实验室进行。冻干技术的诞生，是宇航员在太空工作期间食品的保鲜和营养问题得到根本解决，被俄罗斯、美国以及我国的航天领域所应用，因此也叫宇航冻干技术。 ...
先进的宇航冻干技术在食品领域的应用
冻干技术起始于20世纪初期，首先由俄罗斯的科学家，在实验室进行。冻干技术的诞生，是宇航员在太空工作期间食品的保鲜和营养问题得到根本解决，被俄罗斯、美国以及我国的航天领域所应用，因此也叫宇航冻干技术。
贝兜溶豆豆工厂生产部林经理介绍说，宇航冻干技术(FD)食品简单来说就是利用升华原理，它首先将食品中的水分速冻成冰，然后用高温加热使之升华为气，食物因此而脱水干燥。脱水后的食品因为微生物和酶无法通过水对其放生作用而达到长期保鲜的目的。宇航冻干食品由于其特殊的工艺，可以保留食物中95%以上的营养成分，同 ...
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