老字号遇上网络商业模式——众筹，将碰撞出怎样的“火花”全国人大代表、光明食品集团副总裁葛俊杰表示，一个国家的真正崛起是文化和品牌的崛起，中国有不少国货老字号，但开掘老字号的文化竞争力需要新理念、新模式;拥有众多老字号的上海可率先建立老字号交易平台，打破传统，用众筹模式吸引年轻人一起来参与创新，让国货走向世界。

　　老字号承载记忆和追求

　　“大白兔奶糖、冠生园奶油话梅、光明牌冰砖，这些老字号让人想起‘小时候的味道。”葛俊杰说，上海的老字号远不止于食品，红灯牌收音机、蝴蝶牌缝纫机、张小泉剪刀、永久牌自行车这些上海品牌不但承载着一代人的记忆和追求，也是上海轻工业曾经领先的标志。“每一个地方都有自己的文化传承和精神———说起可口可乐、苹果手机，就想到美国，宝马、奔驰是严谨的德国机械制造的象征。上海货的精致也曾深入人心。”葛俊杰说，一台永久牌重型28英寸自行车骑上20年后上油保养一下，照样能够平地如飞———上海老字号曾经是“品质”的代名词，广受各地消费者喜爱。

　　然而，现在国内消费者对外国商品的热情和信任显然高于国货，葛俊杰感受最深刻的还是在“吃”的方面。“老字号食品消失的不 ...

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