今年的小龙虾季来得似乎特别早。往年四五月份才渐火的“小龙虾”季，正月还没过完就有虾店开门了。江城大小虾店纷纷出手，抢先将各色小龙虾菜品推到了台前。“比卖虾的时候更忙。”一棠龙虾负责人邹全说，从前年打造的五味干锅虾、榴莲虾球、香脆沙拉虾球，到去年的咸蛋黄焗虾球、龙虾大爆炸等等，“我们的假期就是不断地钻研新口味，各种奇思妙想搭配出了不同的风格”。“我们在搭建团队。”靓靓蒸虾的谢经理表示，目前整个组织架构已经比较成熟，除了立足于武汉之外，北上广深将是靓靓蒸虾之后重点突破的方向。而今年正月十五厨师团队就到位，不停地研发新口味，虽然是闭店，但是准备工作也是一丝不苟地在进行中。

　　夏卖虾、冬卖羊，是江城虾店 ...

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