一直以来生鲜领域都被认为是这个电商大航海时代的一块新大陆。冷链物流(链接)则是无疑航行于这片蓝海之上的必要条件。因此，各大企业也都将生鲜冷链作为其发力的重点。

据统计至2015年，我国的冷链市场规模已达1583亿元，商业模式和市场格局也在逐渐显现。但目前我国的冷链仍处于发展初级阶段，主要是由于食品腐损率过高。根据15年统计我国的果蔬、肉类、水产品腐损率为15%，8%和10%左右，而发达国家仅为5%。

主要原因是由于很多知名品牌大型企业，太过急于抢夺生鲜市场这块蛋糕。却忽略了自身基础设施建设的不完善，地区发展的失衡，已经明显缺失的结点功能与行业的集中度过低，这些 ...

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