鲜蒜价格从5月下旬每斤2元左右，不到半个月就涨到每斤3元。而随着鲜蒜逐渐晾晒成干蒜，现在价格已涨到每斤4元多，较去年同期翻一倍，这意味着，今年收购一吨蒜的成本，相当于去年收两吨蒜。大蒜价格的变化究竟如何？是 什么原因导致农产品价格大幅波动？

　　鲜蒜价格从5月下旬刚开始每斤两块钱左右，不到半个月的时间就涨到了每斤三块钱。

　　而随着鲜蒜逐渐晾晒成干蒜，现在价格已经涨到了每斤四块多，这样的价格相比去年同期翻了一倍，这也就意味着，今年收购一吨蒜的成本，相当于去年收两吨蒜。

　　2010年由于大蒜种植面积减少，大蒜价格一路上涨，收购价一度创下每斤6元的高位。而随着面积扩种，2012年蒜价又一度跌至几毛钱一斤。而最新一轮的上涨行情，则是在今年2月份春节过后，受极端天气影响，大蒜出现减产预期，价格从每斤两块七八飙升至每斤6块钱以上。去年7月，金乡大蒜开始收购入库时的价格约为4.7元每公斤，到了今年3月中旬达到12.8元每公斤。

　　大蒜价格的变化究竟如何？是什么原因导致农产品价格大幅波动？央评演播室邀请到了中国人民大学农发学院的副院长郑风田教授、央视财经评论员刘戈共同评一评蒜 ...

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