食品安全测试判断题答案

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Y1食品，指各种供人食用或者饮用的成品和原料以及按照传统既是食品又是药品的物品，但是不包括以治疗为目的的物品。
N2市场销售的食用油根据加工工艺主要可分为“浸出油”和“压榨油”。“浸出油”的加工工艺是“化学浸出法”，是通过选用某种能够溶解油脂的有机溶剂与油料的接触萃取出来的食用油。“压榨油”的加工工艺是“物理压榨法”，是用物理压榨方式分离的食用油，因此压榨油比浸出油更加安全。
Y3酒精度大于等于
10%的饮料酒、食醋、食用盐、固态食糖类、味精等食品标签上可以免除标示保质期。
Y4食品、食品添加剂和食品相关产品的生产者，应当依照食品安全标准对所生产的食品、食品添加剂和食品相关产品进行检验，检验合格后方可出厂或者销售。
N5牛初乳是乳牛产崽后
7天之内的乳汁，营养成分高，同时含有大量的免疫蛋白，适合用于加工婴幼儿配方食品。
Y6稻谷加工精度越高，制成的大米的外观和口感越好，但营养价值却越低。
X7只要生产的产品质量好，无需在产品的外包装上贴标签。
X8有的食品储存时间长了其性状会发生一些变化。紫菜储存时间稍长会变绿，这说明已经产生毒素，不能食用。
Y9食品生产经营人员每年应当进行健康检查， ...

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关键词：食品安全 食品添加剂 营养价值 营养成分 产品质量