餐饮管理者自身能力提升

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餐饮管理者自身能力提升
　　酒店经理人面临的问题还有很多，但是不变的是一定得摆正自己在
酒店中的位置，明白自己存在的价值。在提升工作能力的同时，积极主
动的实现人际能力的提升。只有这样，你才能上下通彻，实现自己的管
理抱负，真正的实现个人价值与企业价值的双重提升。
　　1、自我认知
　　摆好位置，甘当老二。比如很多
80后管理者在成为一家酒店的
总经理之后，就觉得个人实际上是能够掌控酒店。实则不然，中国企
业，尤其是民营企业，
80后管理者一定要有种思维
-甘当老二。其实职
业经理人就是产出价值，如果不对企业产生利润，那你就没价值了。所
以别把自己看高，价值产出很重要。同时，认识到东西方的角色差异，
很多人觉得，职业经理就是人、财、权都要一手抓。实际上，绝大部分
中国企业，职业经理的权力有限。同时，甘当老二，你的所有优秀的建
议与决策，在公布的时候不一定署你的名字。这个一定要有心理准备。
　　2、重视团队关系
　　80后管理者有朝气有魄力，但是在进入高层后，难免出现新老
思维碰撞。而
80后的管理者在遇到问题时很多时候喜欢较真。较真到
最后，看似自己赢了，实则输了。为什么
?张 ...

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关键词：餐饮管理 管理者 职业经理 民营企业 中国企业