小餐厅管理员工的方法

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小餐厅管理员工的方法
　　餐厅的基层干部普遍文化不高，迫切需要的是简洁有效的方法。下
面是YJBYS
小编收集的小餐厅管理员工的方法，仅供大家借鉴学习。
　　员工的利益简单来讲有两个：升职和升值。
　　GS应该给员工有升职的途径和升值的机会。升职的意义是显而
易见的，需要的是透明度高的公平的晋升机制，使员工得到明确的指
引。升值，使员工可以满足个人对将来的需求以实现其人生目标。由于
有了明确的目标，有了
GS提供的学习机会，即使收入低于其市场价值
的时候，员工也愿意为企业尽心尽力工作，因为他获得了升值，增加了
将来挑战更高收入的可能。
　　GS的目标使什么呢，从餐厅来讲，简单的表述是：更多和更
长。　　更多：更多的利润或营业额
(更多的客流
)。　　更长：更长久的赢利时间，常常用顾客满意度来体现。
(顾客满意度我们有专门的调查方法
)　　满足
GS的需求，与员工的升职和升值紧密挂钩，就在
GS与员工之间建立了一个共同的平台，员工在这个平台上努力实现业绩，方能
得到升职和升值的机会，而
GS就多了实现更佳业绩的可能。员工意愿
度的提升，会提升工作效率，减少用工，使
GS有能力 ...

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关键词：管理员 顾客满意度 顾客满意 市场价值 基层干部