白萝卜的营养价值及功效

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白萝卜的营养价值及功效
　　白萝卜在我们的饮食中是非常常见的，而且大家都知道白萝卜有着
很高的营养价值。萝卜是人们在日常生活中比较常见的一种食物，而萝
卜的种类也是比较多的，与胡萝卜、白萝卜、红萝卜等等。而不同的萝
卜的功效、作用以及食用方法都是不同的，下面为大家说说白萝卜的营
养价值及功效
!　　一、白萝卜的营养
　　白萝卜的营养比较丰富。据分析，每
100克可食部分，含碳水化
合物6克、蛋白质
0.6克、钙49毫克、磷
34毫克、铁
0.5毫克、无机
盐0.8克、维生素
C30毫克。　　白萝卜含维生素
C　　白萝卜含丰富的维生素
C和微量元素锌，有助于增强机体的免疫
功能，提高抗病能力。
　　白萝卜含芥子油
　　白萝卜中的芥子油能促进胃肠蠕动，增加食欲，帮助消化。
　　白萝卜含淀粉酶
　　白萝卜中含有的
INDOL
及酶物质，能分解治癌物质
“亚硝酸氨
”更有抑制癌细胞生长的作用。其中的淀粉酶，能够阻止淀粉过多、消除
胃炎及胃溃疡，其抗氧化性及抑制细胞老化的效果也非常明显
;能防止骨质疏松，另外还有很强的解毒功能，可用于治疗食积不消、支气管
炎、醒酒利尿等。
　　 ...

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关键词：营养价值 白萝卜 抑制癌细胞 微量元素 骨质疏松