咖啡怎么冲泡方法

是 否 +2 论坛币

k人 参与回答

经管之家送您一份

应届毕业生专属福利!

求职就业群

赵安豆老师微信：zhaoandou666

经管之家联合CDA

送您一个全额奖学金名额~ !

立即领取

感谢您参与论坛问题回答

经管之家送您两个论坛币！

+2 论坛币

咖啡怎么冲泡方法
　　导语：咖啡的冲泡中，没有说那一种是最好的方法
;每一个人都有
一个自己认为最好的冲泡方法。下面是小编为大家整理的文章，欢迎阅
读!希望对大家有所帮助
!　　关于器具：
　　滴漏器有一孔与三孔之分。注入开水用的壶口最好是口尖细小，
可以使开水垂直地倒于咖啡粉上，比较适当。
　　冲泡的重点：
　　①用水润湿滤纸
　　在冲泡咖啡前，需先将折好的滤纸放入滤杯中，并将滤杯放在咖
啡杯上。把热水倒入滤杯，让水润湿滤纸，去除滤纸的味道，并将滤杯
和咖啡杯一并淋湿加温。
　　②磨豆
　　将刚才倒入杯中的热水倒去。就可以开始磨咖啡豆了。一般来
说，300ml
的咖啡，大约需要
20g的咖啡豆。
　　③加粉
　　将磨好的咖啡粉倒入铺好滤纸的滤杯中。
　　④闷蒸
　　闷蒸。用手冲壶往里均匀柔和地加水，淹没咖啡粉即可。这一步
叫做闷蒸，大概持续
20-25
秒钟。这时候你会看到咖啡粉冒泡，这是咖
啡颗粒在释放二氧化碳，气泡间形成的空隙会使咖啡粉形成均匀的过滤
层，供给热水透过时所需的空间。
　　闷蒸的好坏影响着过滤层的形成，直接影响着萃取的质量。闷蒸
不好，咖啡味 ...

扫码加我 拉你入群

请注明：姓名-公司-职位

以便审核进群资格，未注明则拒绝

分享0 收藏0 回帖

关键词：希望对大家有所帮助 二氧化碳 咖啡豆 最好的 咖啡杯