虾的烹饪方法

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虾的烹饪方法
　　虾营养丰富，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍。还含有丰富
的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素
A、氨茶碱等成分，且其肉质松
软，易消化。那么，虾的烹饪方法有哪些？下面小编为大家整理了虾的
烹饪方法，希望能帮到大家！
　　虾的功效
　　1、虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后
需要调养的人是极好的食物。
　　2、虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能
很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，
同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。
　　3、虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补
益功效。
　　4、日本大阪大学的科学家发现，虾体内的虾青素有助于消除因
时差反应而产生的
“时差症”。　　5、不管何种虾，都含有丰富的蛋白质，营养价值很高，其肉质
和鱼一样松软，易消化，而且无腥味和骨刺，同时含有丰富的矿物质
（如钙、磷、铁等），海虾还富含碘质，对人类的健康极有裨益。根据
科学的分析，虾可食部分蛋白质占
16～20%左右。　　吃虾的禁忌
　　1、虾为动风发物，患有皮肤湿疹、癣症、皮炎、疮 ...

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关键词：烹饪方法 科学家发现 动脉硬化 调节作用 营养价值