2012年食品饮料行业数据分析

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白酒行业：11月行业收入增速略降，产量增速回落2012年全年全国累计产量1153万千升，同比增长18.55%;其中12月单月产量128万千升，同比增长11.86%。12月四川、贵州白酒产量分别为40.36、2.66万千升，同比增长分别为16.34%、21.95%。11月平均吨酒价格38753元/千升，环比降低0.54%。从行业绩效来看，2012年1-11月白酒行业累计收入为3966亿元，同比增长27.31%。前11个月累计毛利率为37.12%，同比增长8.69个百分点。终端价格上，500元以上高端酒价格略有上升，而200-500元之间的中端酒价格稳定，略有下降。
葡萄酒行业：12月份单月产量大幅上升，进口量减价升
2012年1月至12月全国累计产量138.2万千升，同比增长16.9%;其中12月产量14.76万千升，同比上升40.44%。12月山东、天津葡萄酒产量分别为4.97、0.39万千升，同比增长分别为20.63%、-24.92%。11月平均吨酒价格29710元千升，环比上升2.07%。2012年1-11月葡萄酒行业累计收入分别为361.3亿元，同比增长10.78%。前11个月累计毛利率分别为26.81%，较2012年同期下降11.6个百分点。进出口方面，2012年12月，装入2升以下容器的葡萄酒进口量2.76千升，同比下降11.3%；进口均价5520美元/千升，同比上升9.2%；装入2升以上容器的葡萄酒进口量0.645万千升，同比下降25.2%；进口均价1085.5美元/千升，同比上升28.5%。
啤酒行业：温麦期货稳定，12月销量下降，均价微升
2012年1月至12月全国累计产量4902万千升，同比增长3.06%；其中12月产量275万千升，同比增长-6.02%。1月份澳大利亚大麦期货价格维持在260元附近，略高于12月份。2012年12月平均吨酒价格3281元千升，环比上升1.33%，同比增长2.63%。
液体乳和乳制品行业：产量大幅增长，进口奶粉数量维持高增长
2012年12月液体乳产量220万吨，同比大幅上涨20.61%；乳制品260.81万吨，同比下降18.65%；1月30日10市生鲜乳均价为3.41元/千克，环比上涨0.3%，同比上升4.5%。11月份液体乳和乳制品企业收入同比上升15.44%；10月利润同比上升25.67%。12月全脂奶粉进口量增长114.7%，达到4.3万吨，均价3123美元/吨，同比下滑13.7%；脱脂奶粉进口量1.1万吨，减少31.2%，均价3259美元/吨，同比下滑9%。进口婴幼儿配方奶粉数量1.07万吨，增加44%，均价1.15万美元/吨，同比下滑2.8%。全年婴幼儿奶粉进口量9.15万吨，同比增长16.9%，均价1.15万美元/吨，同比上升21.7%。
调味发酵品行业：酵母出口数量微涨，食糖价格继续回落
2012年12月活性酵母出口量8918吨，同比增长2.9%，出口均价2.31元/千克，同比上升0.1%。8月份酱油产量54.21万吨，同比下降3.43%。12月份食糖价格继续回落，南宁白糖现货价格跌至5620元/吨。


2012年食品饮料行业数据分析：http://www.tianinfo.com/news/news4404.html

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