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蒙牛在产品发展上走了两步。第一步,就是用“运奶车桑拿浴车间”以及“闪蒸”工艺,让牛奶在原汁原味的基础上口感更醇厚。虽说提高了成本,但在口感上更具竞争力。第二步,就是在国内率先推出“利乐枕”。“利乐枕”的优势在于比当时已经出现的“利乐砖”保质时间缩短,但又比“巴氏消毒”牛奶储存时间长,让百姓有种既新鲜又能保证饮用期的感觉。抓住了消费者的两方面的需求,因此产品推出后受到了市场的欢迎。在产品营销方面,蒙牛不与伊利强行争夺市场,而是采用迂回战略,用“小区包围超市”的方式进行,并让大家免费品尝。当市场对产品接受之后,其产品覆盖面就是复合型的增长。因此,蒙牛在两三年内快速发展并进入乳业前十位。有了市场占有率,有了资金,剩下的任务就是巩固市场逐步确立行业地位。
想要确立行业地位,就必然要先给产品确立品牌精神,让全国消费者都知道和接受。首先蒙牛在2003年“非典”时期确立“健康增强免疫力”的精神。之后“神舟五号”成功发射并返回,蒙牛借助“航天专用奶”的电视广告,成功将“爱国”“民族振兴”的精神灌输到产品中,并赢得了全国消费者的认可。2004年,蒙牛又拿到了央视黄金时间广告标王,进一步确立了品牌知名度。不过,靠央视广告固然可以打响知名度,但却可能成为一种负累。因为第一年当标王,就意味着以后也要努力做标王,否则就可能丧失品牌的优势,市场占有率也会流失。
这个时候,蒙牛来了一个“华丽的转身”,与湖南卫视的“超级女声”合作,仅用了1400万元就取得了“超级女声”的冠名权。蒙牛将自己的市场目标从中老年的消费阶层逐步扩大到青少年,为自己的产品品牌注入了青春的音符。蒙牛酸酸乳当年就获得了25亿元销售额。当然在投入之初也面临风险,毕竟这只是地方台的一个综艺节目,到底会有多大影响谁也说不准。所以由此可以看到牛根生的商业眼光。风险会有,但相对来说广告费用投入的代价却并不大。从此以后,蒙牛长时间支持此类音乐节目,并从中获益。最终,蒙牛稳稳占据行业第二。


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