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由于啤酒具有销售半径的特点，我国啤酒产区分布较为广泛，大多数省份都有啤酒生产，目前山东省无论在总量还是发展速度上，都占据了行业老大的地位；传统的啤酒生产大省河南、广东、浙江紧随其后，湖北09年发力，进入第一梯队。
表格1：2007-2009全国啤酒产量分布情况
从产量增速来看，西部地区啤酒业呈现高速发展状态，07-09年全国同比增速排名前十的省份中几乎半数来自西部地区。
表格2：2007-2009全国啤酒产量增速前十的省份
从利润贡献来看，我国利润总额排名前五的省份贡献了60%的行业利润，而这些省份往往是国内知名品牌企业的根据地，都是这些企业的利润中心，拥有坚实的品牌基础和消费者忠诚度。
表格3：2009年我国利润总额排名前五省份
从企业生产规模和品牌影响力来看，目前啤酒厂商分为三大阵营。第一阵营包括华润雪花、青岛啤酒和燕京啤酒，在全国市场形成三足鼎立之势。第二阵营主要包括重庆啤酒、哈尔滨啤酒、珠江啤酒、金星啤酒等强势地方品牌，这些企业在当地市场及周边市场知名度和市场占有率很高。第三阵营为规模较小的地方企业。
表格4：我国啤酒企业三大阵营
谈到国内啤酒行业格局，就不能忽略外资，国内啤酒早已是全球化的竞争，只不过外资采取了新的战略隐身幕后，从规模来看，百威英博已经是我国第四大啤酒企业，目前32个啤酒生产厂的年产能达300万吨。我国前十大啤酒厂商中大多都有外资参股，洋品牌至少控制了我国40%的生产规模和超过60%的高端啤酒市场。09年我国高档啤酒占啤酒行业20%左右的份额，百威英博雄霸东部，嘉士伯西部为王。
啤酒行业周期性不明显，主要由于啤酒是外来酒种，在我国是一个从无到有的过程，啤酒具有大众消费品的属性，存在消费刚性需求。从人均消费量来看，我国啤酒人均消费量同欧美国家相比还比较低。
2009年我国啤酒人均消费超过30升，达到世界平均水平，但与欧美国家相比还有差距。
图表1：世界部分国家和地区啤酒人均消费量对比
人民收入的提高是消费增长的根本原因。从居民收入增速和啤酒产量增速的相关性来看，2005年以前居民收入提高的带动作用较明显，收入增长提前产量增速反应，2005年以后这种相关性开始减弱。我们认为随着啤酒人均消费量趋向饱和以及均酒价格的逐步提高，啤酒消费刚性会逐步消失，向可选消费品过渡，表现买方市场的特性,产业周期性受需求影响越发明显。
图表2：居民收入增速与啤酒产量增速对比
图表3：啤酒吨酒价格
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