①炒肉菜不用加味精,除了肉类,其他带鲜味的食物也没必要加入味精。②拌凉菜不宜放味精,温度偏低,味精难以发挥作用。③放醋的菜不能放味精。④调馅料不宜加味精。⑤味精用咸不用甜:适当的钠离子浓度下,味精的鲜味才能更突出。 原本我家都不吃味精的,据说不好。后来看了深圳卫视的一个节目,刚好说到味精的使用方法,大意是起锅的时候放会有很高的营养价值,对脑细胞的生长有好处,所以关注了味精的使用方法。跟大家分享。 |
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楼主: 吃货~
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[生活百科] 吃味精的5 个禁忌 |
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