水荷塘·蒸汽石锅鱼积极创新,努力进取为消费者打造绿色营养饮食,而传统的烹饪方式莫过于煎、炸、炒、烫、烤这几种,但这些方式所产生的油烟及烹饪过程中对食材营养成分破坏较大,即使还保留食材的口味,但食物的营养价值早已大打折扣。随后人们研发出更能锁住营养的“蒸”式烹法。由于传统蒸煮食物仅仅是通过隔水炖煮的方式来烹制,加之蒸汽产生的过程较慢且不均匀,使食物的口感无法达到真正“蒸”的效果。
水荷塘·蒸汽石锅鱼创新“蒸汽”烹饪,利用“中央蒸汽供应系统”快速将160度高温蒸汽供应石锅,“汽蒸”鲜鱼,真正做到精控恒温、受热均匀。高温蒸汽迅速锁住了食材原本的营养成分,不破坏、不变味,将原汁原味的营养留给千万食客,让全世界食客吃出创新、吃出营养!