虽然版本旧了点,但是资料确实很全的
目录如下
目 录 第一章 行业背景及环境... 7一、中国旅游业持续快速发展... 8
二、中国加入WTO对酒店行业影响... 10
三、中国酒店业的发展历程... 11
1、关键数据:199Z-200Y年间中国星级饭店增长... 11
2、中国酒店业发展的三个阶段... 13
四、国际饭店集团化发展历程... 15
第二章 行业市场结构... 18
一、多维度的行业市场细分... 18
二、行业市场结构分析... 34
资料:200X、200Y、200Z中国星级饭店市场结构... 40
第三章、行业供给与需求... 46
第四章 行业成本与赢利... 51
一、全行业不景气,仅有20%酒店赢利... 51
二、行业赢利集中于两个热点:五星级酒店、经济型酒店... 52
三、酒店行业的成本、定价和收入... 54
1、投资成本与客房定价... 54
2、酒店收入来源及利润分布... 55
3、酒店日常运营成本构成... 56
第五章 行业竞争结构... 64
一、盈利分布高度不均衡带来的竞争影响... 65
二、行业中现有企业的竞争... 65
三、行业竞争地区个案:上海、昆明... 73
第六章 行业新进入者的战略分析... 80
一、基于行业新进入者特定角度的战略分析流程... 81
二、行业市场的细分方法:三维细分法... 82
三、初选:目标细分市场初步选定(三维市场细分+SWOT分析)... 83
四、再研究:初选目标细分市场波特模型变型及分析... 90
五、评价:两个初选目标细分市场分析比较及评价... 94
1、波特模型分析结论比较... 94
2、“产出-投入”分析结论比较... 95
3、波士顿矩阵分析... 95
六、结论:“二、三线城市经济型酒店”是最佳投资选择... 96
附件1、 五星级酒店投资再研究... 100
一、中国五星级酒店市场状况... 100
二、五星级酒店的投资效益及投资方式... 109
三、五星级酒店的管理... 112
附件2、经济型酒店个案资料:如家酒店连锁... 119
一、基本信息... 119
二、如家快捷酒店国内分布... 122
三、如家快捷酒店的房型及房价... 124
四、如家快捷酒店的经营模式... 126
附件3:200X年中国星级饭店统计公报... 128
附件4:200Y年中国星级饭店统计公报... 132
附件5:200Z年中国旅游饭店统计公报... 136
附件6:200A中国饭店业务统计... 141
附件7:200A全国部份旅游饭店经营情况调查报告... 144
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- 中国酒店行业研究报告1027.doc
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