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　　培养目标：本专业培养德、智、体、美全面发展，具有良好的职业道德、创新精神和熟练的职业技能，能从事大中型宾馆、饭店服务与管理工作和酒店、餐饮行业管理部门相关工作的高素质技能型专门人才。

　　主干课程：饭店业认识、前厅服务与管理技能、客房服务与管理技能、餐饮服务与管理技能、酒店安全与法规、饭店英语、菜品与酒水知识、食品营养与卫生、康乐服务与管理等课程。

　　就业方向：毕业生主要到高星级酒店及大型餐饮企业从事服务与管理工作，以及酒店与餐饮行业管理部门从事服务与管理工作。
 

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