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培养具有化学、生物学、食品工程和食品技术知识，能在食品领域内从事食品生产、贮运、管理、科研、设计和新产品开发的高级工程技术人才，具有食品保藏、加工、企业管理和资源综合利用方面的基本能力。该专业学制四年，授予工学学士学位。

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