大学食堂的问题

食堂的饭总是不好吃，这是为什么呢

把补贴发到学生手中，让学生喜欢在食堂吃就在食堂吃，喜欢在外面吃就在外面吃

把补贴发到学生手中，让学生喜欢在食堂吃就在食堂吃，喜欢在外面吃就在外面吃

把补贴发到学生手中，让学生喜欢在食堂吃就在食堂吃，喜欢在外面吃就在外面吃

引入竞争机制肯定能够解决问题，但是既得利益者往往希望保持垄断地位以获得超额利润，正如资本家不喜欢自由竞争一样，并且既得利益者的利益比较集中更容易影响决策层，学生作为消费者除了利益分散外，还具有铁打的营盘流水兵的特点，难以形成谈判合力。指望学生会可能是一个选择，但是现在的学生会大多只是傀儡，于是现状仍然在持续中.....

做一个学校食堂要满足大部分人的要求就已经很好啦 然而大部分的偏好又那么复杂 还有来自全国各地的人 也就要求有全国各种口味 私人食堂难得做的很好 但特色小吃除外 呵呵

打破垄断才能降低价格，提高质量，同时要对参与者进行必要的监管，保证有序竞争

其实那也不好说呢。承包给不同私人不好管理，如果出了饮食问题也不好问责。各有各的好处嘛。

说到食堂，我们学校的食堂就餐的人还真是少的可怜。饭菜的价钱又贵量又少，真的是清淡的可以了。

学校就像产业组织理论里的政府，后勤集团就像垄断厂商，我们就是普通消费者。这个问题的解决取决于学校是否能和后勤集团划清利益关系，从学生的角度在质量和价格方面给饭堂定硬性标准，这样饭堂可能会亏损，但学校可以直接给学生伙食补贴以增加食堂饭菜价格方面的弹性。关键是学校在学生和饭堂就伙食方面是中立的，学校不能和任何一方形成物质利益共同体。