随着生活水平的提升,近年来老百姓肉食结构出现转变,对猪肉的需求逐渐相对减少,而对牛羊肉、水产品的需求则逐步增加,因而生猪养殖供应缓慢减少是正常现象。但受猪生产周期和非洲猪瘟疫的双重影响,今年以来存栏量急速下降,已经导致严重的供需结构性矛盾。目前,生猪存栏量以及能繁母猪存栏量仍在快速下降,9月底分别为1.92亿头和1913万头,持续创2009年有统计数据以来的历史最低。生猪存栏量和能繁母猪存栏量的历史高位处于2011年至2012年,分别达到4.76亿头和5000万头。2018年年末,生猪存栏量和能繁母猪存栏量分别还有3.2亿头和接近3000万头,9个月时间分别减少了40%,这可能会加剧未来几个月猪肉市场供不应求状况。
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