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进口食品行业发展现状。从「尝鲜」到「常态」,进口食品成家庭食品消费重要部分。随着消费观念的转变和生活品质的提升,进口食品不再是奢侈的象征,而是已经逐渐融入居民的日常生活当中被越来越多的消费者所接受。当前,57.5%的消费者在进口食品上的消费金额占整体食品消费的比例超过了10%,这一比例比一年前增长了近5%。
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进口食品消费增长驱动力。收入增加,国民餐桌消费升级,经历近50年发展,中国国民生活水平有了质的飞跃,人民收入水平大幅增长,2018年居民人均可支配收入达28228元,中产阶级不断壮大,消费形态转型升级。居民对食品的需求也从简单的温饱升级为健康、享受的层次,安全性与品质已成为消费者在购买食品时最关注的因素。
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