[学科前沿] “张恒春”国潮焕新正当时 [推广有奖]

非物质文化遗产源自生活、发端民间，凝结着中华民族的独特智慧和文化精髓，延续着我们国家和民族的精神血脉。非遗从来不是静止的，而是随着时代发展不断变化。

如今在芜湖，越来越多的非遗走出“深闺”，与高等教育、文创、影视、网络直播等跨界融合，实现创造性转化和创新性发展，融入现代生活，焕发出新光彩。今日，大江晚报联合芜湖市非遗办推出“非遗正潮”策划，探访在传承中与时俱进的芜湖非遗。

神农尝百草，伏羲制九针。经络、诊疗、本草、养生等中医药文化和技法是现代非遗中的宝藏，是你我身边可见可感可用可学的非遗文化。“张恒春中医药文化”是安徽省级非遗，230年的传承研修伴随现代技术的发展和生活水平的提高，在大健康产业和跨界文创方面正呈现着一条亮眼的上升曲线。

6月19日，记者来到位于龙山街道的安徽张恒春药业股份有限公司，领略中医药非遗的时代新貌。张恒春第七代传人、张恒春中医药文化安徽省级代表性传承人王伟杰告诉记者，张恒春现有药品和非药品两大类产品，在工艺上申报了传统药方、验方专利20项。

走进张恒春文史馆，靠墙放置的两组老式货柜格外显眼，上面详细陈列着百年老字号一路走来的各式“明星单品”。从昔日的药丸颗粒到当红的健康零食、从传统的瓶瓶罐罐到时尚的塑封软袋，产品和包装都在不断创新升级。

“不管非遗还是中医药，都要跟着人们的生活走。我们结合现代居民的特点和需求，从老处方中研制出了黄精软胶囊、阿胶固体颗粒、红颜系列、皇菊茶等一批全新的健康产品。”王伟杰一边说着，一边拿起了架子上的“秋梨膏棒棒糖”，“传统的秋梨膏稠厚药味重，小朋友不喜欢。改制成棒棒糖，小兔子的可爱造型，单独包装，随拆随吃，既受孩子欢迎又方便携带。这种棒棒糖清凉润喉，不仅是儿童，还有很多年轻人把它当作潮流的‘零食’吃。”

快节奏的生活让人们既要“方便”，又要“养生”，张恒春创新的浓缩汤剂应运而生。人参薏米姬松茸汤，对人参等药材进行选配，购买后拆袋清洗下锅煲汤，单独煮或搭配其他食材均可，一两个小时后即可收获药膳靓汤。

作为优秀的传统品牌，张恒春也与时俱进拥抱互联网。从2019年开始就布局以食品、药妆、功能性日用品等为主的大健康产业，并将品牌IP融入时尚元素，打造了一批国潮范儿十足的文创产品。

端午佩香囊，祛病安康古已有之。王伟杰说，闻味本身就是中医的给药方式之一，香囊既有治疗效果，又承载着民族礼仪文化，现今也是非常好的伴手礼。张恒春选取了中国传统元素对香囊进行了“美颜”，药材打磨成小珠，香包真丝刺绣，四款寓意不同，各有千秋：龙头鹿身的金甲麒麟象征祥瑞，合欢花与柏子仁养心助眠；松柏之下双鹤翔舞，白芷、薄荷可预防感冒；奔马旺福，麝香连乔提神醒脑；双鹿和谐，陈皮、白玉兰可为女性益气养血，其中的一味香料甚至与“香奈儿”香水所用一致。

此外，张恒春还大玩跨界联动，和故宫出版社推出联名款日历，朱红封面厚重大气；请头部主播带货，与服装品牌联名；后期还打算与餐饮企业合作，推出药膳。

非遗名片

“张恒春中医药文化”2017年被评为安徽省非物质文化遗产。张恒春药号始创于1800年，盛时被誉为国药“三块半招牌”之半块，与同仁堂、叶开泰、胡庆余堂齐名，享誉海内外。在徽文化的影响下，张恒春药号在两百多年发展过程中，逐渐形成独具特色的“张恒春中医药文化”。

贾而至诚的立业文化：守“虔诚虽无人见，存心自有天知”祖训，存心于仁，高悬“次货不上柜，配方遵古法”的堂训，以诚立业。医药双修的执业文化：学徒医药兼通，其出师者，既为药匠，又为郎中。

富福同享的兴业文化：以“公和兴”形式，开创国药史上全员股份合作制先河；设“管事制”，确立三房共管、能者领衔、管事经营的管理体系，使得药号经营贤者辈出。

张恒春中医药文化强调医药兼备，方便平民问诊寻药。遵循当地饮食传统，坚守“时令药膳”理念。特色产品包括丹皮、宣木瓜、米斛、黄精等道地药材；恒制半夏饼、全鹿丸、万应午时茶、雪酒、漱兰堂膏、鸡药、治肺结核验方等独家成药、药方及秘方。

非遗传承人说：

非遗作为中华优秀传统文化，在现代依然有引领与示范作用。张恒春中医药文化一直在不断探索，既有扎实的工艺钻研，也有跨界的头脑风暴，都强调产品的实用与创新。未来，会有更多的新品，包括药品的研发与文创，甚至可能推出主题网剧。万变不离其宗，中医药的核心价值是要防治结合，在健康领域作出更多的贡献。

记者说：

一边嗦着秋梨膏棒棒糖，一边下单麻辣烫；一边煲着药膳汤，一边熬夜，当“朋克养生”的年轻人遇见张恒春，嗯，还蛮有趣的。既是百年老字号，又是省级非遗，张恒春不是端着架子的老学究，而是敢想会做的青壮年，向内探索药理与工艺，向外打造现代大健康产业，前浪是它，后浪也是它。