曾因每月交易额突破100亿元而成为焦点的餐饮B2B平台一亩田，突然传出资本撤资大规模裁员的消息，给蜂拥的B2B平台泼了一盆冷水。就在一亩田裁员事件爆发之前，饿了么宣布上线B2B平台有菜。而在这之前，已经存在美菜、链农、饭店联盟、众美联等多个B2B平台。据悉，一亩田此次裁员主要原因是C轮融资迟迟无法实现，由此看出，餐饮B2B平台仍然处于市场补贴期。平台如何把控上游资源并培养用户习惯，抢占食材采购3万亿元的市场，仍然面临着不少难题。

　　百家争鸣

　　餐饮B2B企业涌现

　　一亩田大规模裁员引发了公众对餐饮B2B创业平台的关注。除了不断掀起血雨腥风的外卖平台，在餐饮业背后的供应链也正在上演着激烈的角逐。

　　除了由全国50个城市逾300家餐饮饭店领袖品牌企业共同发起创建的B2B网络服务平台众美联，一批诸如饭店联盟、链农、美菜、新味、暖食、小农女、青年菜君、美厨等食材供应平台先后诞生，并在短时间内先后完成多轮融资，悄然加入到餐饮行业后端市场的竞争中来。

　　纵观当前的餐饮业B2B创业企业，依据各自的特点被分为不同种类。作为重模式餐饮食材配送平台的代表，美菜网于去年6月 ...

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